马克黑人

拥有超过20年的多单元餐厅和酒店服务经验, 我在提高效率方面有一贯的、经过证明的记录, 生产力, 通过流程改进和专业领导提高盈利能力和客户满意度. 一个动手的餐厅运营专业人士, 我专门从事变更管理和运营周转, 通过结合创造力, 具有财务知识和执行力的创新. 我用2美元从一家非盈利餐厅买了一份快要倒闭的芝加哥曼吉亚披萨.全国独立披萨公司的年度销售额为100万美元. 我曾咨询过处于变革和所有权过渡中的餐饮公司, 财务和运营管理，并担任运营咨询总监. 我有经验, 坚韧和激情是发展的必要条件, 实现, 衡量并持续改进所有与餐厅销售和利润最大化相关的活动. 专业: 运营总监, 餐厅顾问, 餐饮管理, 多部件运营管理, 餐馆老板, 变更管理, 战略规划, 项目管理, 预算和预测, 财务分析, P L管理, 收入和利润增长, 新店开发和开业, 系统开发与实施, 菜单开发与分析, 库存管理, 采购, 供应商关系的谈判, 创建组织文化, 人力资源, 团队建设与发展, 动机, 市场营销, 领导的存在, 客户体验, 质量保证, 设施管理.